Monday, 1 December 2014

Cara Membuat Ikan Bakar Sederhana

Di Blog ini saya sajikan Cara membuat ikan bakar
Bahan-bahan :
Bahan:

    1 ekor ikan gurame @ 750 gr
    2 buah jeruk nipis
    4 sendok makan mentega
Bumbu halus:

    4 siung bawang merah
    2 jahe
    1 sdt garam

Bumbu oles:

    5 sendok makan kecap manis
    2 siung bawang putih, haluskan
    4 butir bawang merah, haluskan
    2 sendok makan minyak goreng, campur semua bahan

Sambal:

    6 buah cabai merah keriting
    8 buah cabai rawit
    1 sendok teh garam
    1 buah tomat merah
    1 sendok teh gula

Cara membuat

Bersihkan ikan, sayat bagian kanan kiri ikan. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis.

Balurkan bumbu halus di tubuh ikan yalakan arang hingga mencapai suhu tinggidan bakar ikan biarkan bumbu meresap setelah 1/2 matang lumuri dengan mentega dan kecap sedikit

, bakar ikan hingga matang sambil sesekali diolesi bumbu pengoles.

Sambal: tumis seluruh bahan sambal, kecuali gula dan garam, hingga layu. Haluskan bersama gula dan garam.

Sajikan ikan bakar bersama sambalnya.

Ikan Gurame Bakar siap di hidangkan, selamat menikmati

cukup mudah kan,,,,