Resep Udang Asam Manis Pedas Lezat
Resep Udang Asam Manis Pedas Lezat merupakan bumbu atau saus asam manis yang termasuk salah satu bumbu favorit semua kalangan, dari aneka olahan masakan berbahan ikan dan seafood.
Kreasi olahan Resep Udang Asam Manis Pedas Lezat ini cukup memberikan warna dalam cita rasa menu masakan rumahan sehari-hari.
yuuuu kita langsungke tahap awalnya biar bisa cepet di nikmati bareng teman atau keluarga....
- Udang windu 500 gram
- Bawang merah 10 siung
- Tomat 2 buah
- Cabai merah 8-10 buah
- Bawang putih 5-6 siung
- Cabai rawit 6-8 pcs
- Saus sambal botolan 1-2 sendok makan
- Kecap manis kental 2 sendok makan
- Gula pasir 1-2 sendok makan
- Margarin 2 sendok – 3 sendok makan
- Garam dapur beryodium 3 sendok kecil
- Air asam jawa 2 sendok makan (campurkan 2 sendok teh asam jawa dengan kurang lebih 4 sendok air bersih lalu diaduk aduk).
- Bersihkan udang dengan air bersih lalu buang kotorannya, termasuk kulit luar dan bagian kepalanya.
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah dan bawang putih sampai halus. Untuk hasil maksimal, sebaiknya dihaluskan dengan tangan atau di uleg, tetapi bisa juga di blender supaya lebih cepat dan praktis.
- Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan beri sedikit margarin untuk menumis bumbu halusnya.
- Masukkan bumbu halusnya lalu aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata dan tercium bau harum khas tumisan bumbu.
- Masukkan daging udang diatas ke dalam penggorengan lalu masak sampai setengah matang sambil tetap diaduk aduk lagi supaya udang tercampur rata dengan resep asam manisnya.
- Masukkan saus sambal botolan, garam beryodium dan gulanya lalu aduk aduk lagi sampai tercampur rata.
- Masukkan air asam jawa yang sudah dipersiapkan sebelumnya dan tambahkan kecap manis sesuai selera lalu aduk aduk lagi dan masak sampai semua bahan dan daging udangnya benar benar matang.
- Cicipi dulu dan tambahkan garam dapur, kecap manis dan saus sambalnya apabila diperlukan.
Bagaimana hasilnya yang sobat buat,,,,pasti enak dan mudah kan cara membuatnya....
jangan lupa berbagi ya,,semoga bermanfaat dan salam sejahtera dalam keluarga
sampai ketemu lagi di http://mamahsayangsuami.blogspot.com/ dan terus PANTAU ya ....
0 komentar:
Post a Comment