Resep Nasi Bakar Isi Ayam yang Lezat dan Mudah

.

• 3 sendok makan kecap manis
• Mentega/margarin untuk menumis
• 330 gram daging ayam fillet, potong dadu
• 2 1/2 piring nasi putih
• 1 ikat kecil daun kemangi
• 3 sendok makanteri medan yang telah di goreng
• Daun pisang untuk membungkus

• 4 butir kemiri
• 1 1/2 sendok teh garam
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

• Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan mentega/margarin hingga harum.
• Masukkan daging ayam, aduk rata hingga berubah warna lalu tambahkan kecap manis. Biarkan sebentar sampai ayamnya menyusut.
• Masukkan daun kemangi, aduk hingga layu lalu sisihkan.
• Campurkan nasi dan teri medan, aduk hingga rata.Kemdudian Sisihkan.
• Siapkan 4 set daun pisang, masing-masing 2 lembar daun yang cukup lebar.
• Hadapkan daun yang berwarna gelap ke arah atas.
• Ambil 1/2 nasi, letakkan di atas daun, beri 1/4 bagian ayam, bentuk dan bungkus menyerupai bungkusan lontong dan semat ujung-ujungnya dengan lidi yang ditajamkan.

Kukus terlebih dahulu selama kurang lebih 15 menit agar lebih menyatu dan wangi, kemudian panggang kedua sisi dengan api kecil.
makanan siap di hidangkan