Resep Pepes Ikan Lele Istimewa
Resep Pepes Ikan Lele Istimewa
Lele adalah ikan budidaya air tawar yang sangat populer. Di Negara kita ini banyak sekali yang membudidayakan ikan lele karena didalam Ikan Lele banyak sekali khasiatnya yang bagus buat kesehatan dan Ikan Lele juga banyak sekali peminat untuk mengkonsumsinya baik di kalangan remaja maupun orang tua dan serta bagus juga buat anak kecil. Lele disukai konsumen karena berdaging lunak, sedikit tulang, tidak berduri, dan murah.
Nah kali ini Chef Nanat kan berbagi pengalaman atau resep lagi. Chef Nanat akan berbagi tentang gimana cara mengolah dengan bahan Ikan Lele.Biasanya lele dimasak dengan dibakar atau digoreng dan dengan sambal. Tapi kali ini lele akan dimasak dengan dipepes.
Dengan perpaduan aneka bumbu dan rempah serta kemangi, membuat lele ini menjadi masakan yang begitu lezat masakan ikan lele dipepes juga bisa menjadi variasi olahan dalam menu hidangan sehari-hari. Bumbu dan rempah yang meresap pada daging ikan yang gurih dapat memberikan sajian dengan cita rasa yang istimewa.
Cara membuatnya cukup mudah dan sederhana serta bisa mengikuti petunjuk resep di bawah ini.
Mari ke Tahap awalnya,,,,jangan lupa baca Basmalah dulu biar jadi berkah, Aamiin
Bahan dan bumbu Resep Pepes Ikan Lele Istimewa :
Lele adalah ikan budidaya air tawar yang sangat populer. Di Negara kita ini banyak sekali yang membudidayakan ikan lele karena didalam Ikan Lele banyak sekali khasiatnya yang bagus buat kesehatan dan Ikan Lele juga banyak sekali peminat untuk mengkonsumsinya baik di kalangan remaja maupun orang tua dan serta bagus juga buat anak kecil. Lele disukai konsumen karena berdaging lunak, sedikit tulang, tidak berduri, dan murah.
Nah kali ini Chef Nanat kan berbagi pengalaman atau resep lagi. Chef Nanat akan berbagi tentang gimana cara mengolah dengan bahan Ikan Lele.Biasanya lele dimasak dengan dibakar atau digoreng dan dengan sambal. Tapi kali ini lele akan dimasak dengan dipepes.
Dengan perpaduan aneka bumbu dan rempah serta kemangi, membuat lele ini menjadi masakan yang begitu lezat masakan ikan lele dipepes juga bisa menjadi variasi olahan dalam menu hidangan sehari-hari. Bumbu dan rempah yang meresap pada daging ikan yang gurih dapat memberikan sajian dengan cita rasa yang istimewa.
Cara membuatnya cukup mudah dan sederhana serta bisa mengikuti petunjuk resep di bawah ini.
Mari ke Tahap awalnya,,,,jangan lupa baca Basmalah dulu biar jadi berkah, Aamiin
Bahan dan bumbu Resep Pepes Ikan Lele Istimewa :
- 500 gram ikan lele
- 1 buah jeruk nipis diperas
- 1 ikat kemangi, siangi
- 2 buah belimbing wuluh diiris kecil
- 5 butir kemiri
- 2 jari telunjuk kunyit
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh pala
- 1 sendok makan ketumbar
- 1 sendok makan garam
- 2 batang serai dipotong serong
- 6 butir bawang merah diiris tipis
- 3 buah cabe merah besar diiris serong
- 1 liter air
- daun pisang untuk membungkus
- Buang kotoran ikan bagian dalam dan cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis.
- Campur dan aduk rata bumbu yang dihaluskan dengan bawang merah, serai, cabe merah, belimbing wuluh dan daun kemangi. Masukkan minyak kelapa, aduk rata lagi kemudian lumuri secara merata pada ikan.
- Bungkus rapih ikan berbumbu dengan daun pisang lalu ikat atau semat dengan lidi, rebus dalam wajan dengan 1 liter air.
- Setelah air rebusan habis atau kering, tuang sekitar 4 sdm minyak kelapa di sekeliling wajan agar tidak gosong, abaikan saja apabila menggunakan wajan anti lengket. Setelah benar-benar kering, matikan api lalu angkat dan siap untuk disajikan.
Bagaimana hasilnya yang sobat buat,,,,pasti enak dan segar apalagi mudah kan ....
jangan lupa berbagi ya,,semoga bermanfaat dan salam sejahtera
sampai ketemu lagi di http://mamahsayangsuami.blogspot.com/ dan terus PANTAU ya ....
0 komentar:
Post a Comment